吃的時候，有一點酸，但之後就轉變成甘甜的味道。
阿姆拉果是印度醋栗树的可食用果实，是维生素C的优质来源。这种果子的体积和柠檬差不多，就像淡绿色的西瓜，里面含有的物质具有很高的药用价值。正是由于这个原因，印度醋栗经常被制成阿育吠陀（一种印式按摩草药）或膳食补充剂。
印度醋栗可以生吃也可以用于烹饪。果实含有大量的水分，同时还含有许多重要的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质及纤维素。该果子本身尝起来极其苦涩。如果要将其当做零食，需要涂上盐和油来腌制。
印度醋栗是很高的抗氧化剂。比橙子中所含的维生素C要高出30倍，它还含有一种槲皮素的抗氧化剂，那是一种在洋葱和苹果中也有的类黄酮物质。印度醋 栗中还可以找到五倍子酸这种多酚抗氧化成分。一些研究已经证实印度醋栗的提取物能够帮助预防和治疗类似于花粉症、关节炎、紧张、白内障和癌症等症状。
印度醋栗具有广泛而又多样的好处。在印度传统的养生学中，其提取物已经被用于头发护理中。一些制药医生提到其果实能够帮助食物的吸收，并且平衡胃酸 有益消化功能。此外，对于泌尿及生殖系统的健康也能起到一定的作用。印度醋栗还是皮肤的增强剂，一直被用于美容养生。还能增加肺部、肝部、脑部、肌肉、眼 睛和心脏等功能。如果作为药物服用，建议每日用水服下2克左右。
将印度醋栗果汁与蜂蜜调和则有助于眼睛的健康。所提取的油对于贫血、糖尿病、腹泻、一般的感染、消化不良、痢疾、心脏病以及高胆固醇等症状都会有很好的改善。其中的抗氧化成分使它广泛用于草本疗法来抵御衰老。
除了所含的营养和药用价值，印度醋栗还有许多其他用途，包括织物染色、油墨；同时还是印度女神拉克西米的宗教植物。
Ayurveda與Amla果
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