這就是我要的梳子啊

我對健康養生之道不是很懂，但我知道頭部的百會穴對我們是很重要的，所以一向來我對梳子都有所要求。

自從我的那把木梳子送給Aekta後，我還沒找到一把讓我滿意的梳子。前兩個星期突然很想買一把有按摩作用的梳子，但只是想想，卻沒有認真去找。（咬牙）

23/7/15（星期四）下班回家，打開房門，看見一把黃金梳（經絡梳）在床上，一問之下，原來這是我的好妹妹買給我的，托姐姐拿回來給我，開心極了。

妹妹說這是一把很好的梳子，叮嚀我要常常用它來梳頭髮，它除了有按摩頭部的作用外，還有幫助血液循環，防止掉髮，對那些經常頭痛頭昏的人，也有幫助。

哈哈，話説這幾天我特別勤勞梳頭髮，沒有爲什麽，只因爲梳髮後，感覺頭部輕盈，刺激一下頭部，還真不錯。

我沒跟妹妹特別提起我要買好梳子的事，當眼前出現的就是我想要的梳子時，當下很激動，心想事成啊，我妹妹真懂我，每次我要的東西，她都知道，有這樣的妹妹還真幸福。哈~

謝啦！我親愛的妹妹。

蔞葉~印尼巴爪哇用它來洗眼睛治療白内障的土方

有一天去Kim Kiat家做客，她拿出了一本健康雜誌《戰勝篇 》，跟我分享了蔞葉 許多的藥用用途。

蔞葉自古就作藥用，而在原產地之一的印尼，更是廣受人們的喜愛，凡坐月祛風 、白帶都有人用它來解決。而在巴爪哇，它還是當地人用它來洗眼睛治療白内障的土方。 

資料取自《戰勝篇 》

蔞葉治療嬰兒腹脹有風

嬰兒肚子若進風，把蔞葉烘熱後貼在他的肚臍就可以快速祛風。

治療雙腳止癢

蔞葉 、白礬 、山竹殼（三味外洗葯）

山竹殼先浸過夜，第二天連水帶殼先煮，然後才下蔞葉和白礬。持續煮時分鐘左右即可。待水溫降至可以接受的程度，把雙腳放進葯湯裏浸泡。

 洗眼睛治療白内障

印尼巴爪哇用蔞葉治療白内障，同時也可以改善視力。

1） 取十片左右的蔞葉，水則不需要太多，煮一個小時，等它涼了後，熱度不傷害眼睛就可以洗了。

2） 將煮好的蔞葉水倒入一個杯子，接著以傾斜的方式讓杯内的水接觸眼睛。洗的過程中，要一直眨動眼睛，這個動作可以讓蔞葉水進到眼睛内。

P/S: 蔞葉水帶辣，刺激到眼睛，會有點痛，隨後也會流眼淚。

有一個名叫摩拉斯塔的印尼女佣經眼科醫生證實左眼患有白内障，因爲花不起昂貴的手術費，所以採用家鄉蔞葉洗眼睛的土方。用蔞葉洗眼睛半年後，她的視力改善了許多，就連小字也看能看清楚。

 

傷風感冒妙方

這服傷風感冒妙方是我在怡保萬里望巴刹遇到的有心人教我的秘方，他說通常喝了之後，隔天就會痊愈。聼後，覺得很不可思議，那麽神奇，我就把它記錄在手機裏。

沒想到這麽快，就得派上用場。

流鼻水已經一個星期了，雖然知道那是簡單的煮法，由於流鼻水沒有造成我太大的影響，所以才拖到星期三假日才煮來喝。

九層塔，又稱蘿勒，6-7顆九層塔，只取它的葉子，加上兩粒小紅蔥，小紅蔥用刀背拍碎，3碗水煮成1碗水，然後溫喝。

喝了之後，隔天就完全好了，太高興啦。

願與大家分享這麽好的傷風感冒秘方。

豆漿南瓜湯

上個星期回去怡保，在巴刹遇到一個皮膚白裏透紅的60嵗老伯伯，他一臉自豪笑著跟我分享說：“我常常都在太陽暴曬下做工，皮膚還可以這麽嫩美，除了常喝果汁外，每個星期還煮豆漿南瓜湯喝，一個星期喝一次就好，不需要天天喝，豆漿南瓜有美容作用，對胃也很好，你不妨試試。”

他繼續說：“很簡單，首先先蒸好金瓜，然後把豆漿和金瓜一起煮，不必放糖，煮多的可以存放在冰箱慢慢喝。”

聼到有美容效果，哈哈，怎能不試一下呢？回來新加坡後，趁周末有空，煮了一碗豆漿南瓜湯，好喝得說不出話來，只想好好享受，真有滿足感。

下次我會加入百合或白木耳試煮。

豆漿南瓜湯是促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。

資料來源

Patanjali阿育吠陀DantKanti草本牙膏

在印度，我跟Aekta提起我之前用的另一個牌子的阿育吠陀牙膏不錯。她推薦我這款Patanjali阿育吠陀DantKanti草本牙膏，她滔滔不絕大讚它的好，我聼完後決定買幾支回來試試。這一大支價錢是Rs69，等於新幣1.50，便宜。

打開一看，牙膏的顔色是褐色的，第一次看到褐色顔色的牙膏。剛開始用它來刷牙時，很不習慣，那濃濃的草藥味道，很不舒服。怎麽辦好呢？還買了那麽多，怪怪的味道，連我也接受不了，何況是我的姐姐和妹妹了。  

刷了幾次，開始克服了那濃濃的葯味。

前陣子，應該是很晚睡的關係吧，引起牙齦疼痛，不舒服，用這牙膏刷牙後，說也奇怪，立刻見效，暫時不痛了。連續刷了幾天後，牙齦完全沒事了。 

還有一次，不懂什麽原因手起了紅點，有一點點癢，靈機一動，就拿它凃一點在起紅點的地方，過了數小時，紅點不見了，也不癢了。 

謝謝Aekta的推薦。

主要适用：牙龈炎；口臭；牙痛；牙龈出血；海绵状牙龈；坚固松动的牙齿牙龈。

以下更多有關DantKanti牙膏的資料

印度Patanjali阿育吠陀DantKanti草本保健牙膏

Patanjali Dant Kanti Dental Cream

神奇的薑黃

薑黃 Tumeric 便宜又神奇，每天吃有益而無害，推薦。

可以參考以下網站的分享: Which Spices go Well with Turmeric?

香料養生：神奇薑黃治“百病”，治病不用開藥方

印度的黃金II — 抗癌防衰老的黃薑粉  

牛奶加姜黃粉妙用

上第一堂阿育吠陀 的課時，老師就跟我們分享睡前喝牛奶加姜黃粉有幫助睡眠。當時在想，這樣的搭配味道不會很怪嗎？  當天晚上就回去試喝，出乎意料，味道還蠻不錯。  

半杯或一杯牛奶或羊奶，加入1/4茶匙姜黃粉，煮溫就可以喝了

可以參考以下網站的分享
 Benefits of Turmeric Milk 

16 Amazing Benefits Of Turmeric Milk For Beauty And Health 

神奇的薑黃   

健康美味的Khichdi

Khichdi 是一種綜合蔬菜與米的料理，在印度傳統的醫學(Ayurenda)裡很提倡食用Khichdi，它營養豐富，容易消化，適合一般人，生病，體質虛弱的人吃以及脾胃不好的人吃。Khichdi也含有豐富的蛋白質，是素食者最佳料理。

我喜歡吃 Khichdi，它成了我最愛吃的午餐，況且很滿意自己煮的，賣相不怎麽樣，但清淡好吃。

簡單容易煮，你不妨也試試煮吧！（以下材料是我一個人的份量)

• 1/2 cup rice （半杯米）(Ponni Rice or Basmatic Rice)
• 1/4 cup moong dal （1/4杯绿豆 ) 
• 5 cups water （5杯水）
  其實可以放4杯就可以了，只是我要煮出來還有一點水）
• 1/4 tsp turmeric powder (haldi) (1/4茶匙姜黃粉）
• 1/4 tsp asafoetida (hing)      (1/4茶匙阿魏 ）
• 1 soup spoon ghee (1 湯匙酥油 )
• 1 tsp jeera (cumin seeds) （1茶匙 小茴香 ）
• Curry Leave or Bay Leave（ 咖哩葉 ）或 （月桂葉 ）
• Dry Ginger (姜 ）
•  1/4 tsp salt (1/4茶匙鹽）
•  
• *Can add carrot or beetroot if you like*
  看個人喜好，可以加紅蘿蔔或甜菜根
  
  

  Khichdi煮法步驟，我知道的有兩種：

1)  把酥油放入飯鍋
2） 小茴香
3） 咖哩葉
4） 姜黃粉
5） 阿魏 
6）姜 
7）鹽
8）水
9）米和綠豆

或

1）水
2） 阿魏
3）米和綠豆
4） 小茴香
5） 姜黃粉
6）咖哩葉
7）鹽
8） 姜
9）飯煮好了，再放酥油，讓它融化在飯裏

加了甜菜根的  Khichdi


可以參考Pink Lee 的Khichdi

神奇的薑黃  

印度醋栗 Amla

 Amla  也稱鵝莓 Gooseberry。

 吃的時候，有一點酸，但之後就轉變成甘甜的味道。

 阿姆拉果是印度醋栗树的可食用果实，是维生素C的优质来源。这种果子的体积和柠檬差不多，就像淡绿色的西瓜，里面含有的物质具有很高的药用价值。正是由于这个原因，印度醋栗经常被制成阿育吠陀（一种印式按摩草药）或膳食补充剂。
印度醋栗可以生吃也可以用于烹饪。果实含有大量的水分，同时还含有许多重要的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质及纤维素。该果子本身尝起来极其苦涩。如果要将其当做零食，需要涂上盐和油来腌制。
印度醋栗是很高的抗氧化剂。比橙子中所含的维生素C要高出30倍，它还含有一种槲皮素的抗氧化剂，那是一种在洋葱和苹果中也有的类黄酮物质。印度醋 栗中还可以找到五倍子酸这种多酚抗氧化成分。一些研究已经证实印度醋栗的提取物能够帮助预防和治疗类似于花粉症、关节炎、紧张、白内障和癌症等症状。
印度醋栗具有广泛而又多样的好处。在印度传统的养生学中，其提取物已经被用于头发护理中。一些制药医生提到其果实能够帮助食物的吸收，并且平衡胃酸 有益消化功能。此外，对于泌尿及生殖系统的健康也能起到一定的作用。印度醋栗还是皮肤的增强剂，一直被用于美容养生。还能增加肺部、肝部、脑部、肌肉、眼 睛和心脏等功能。如果作为药物服用，建议每日用水服下2克左右。
将印度醋栗果汁与蜂蜜调和则有助于眼睛的健康。所提取的油对于贫血、糖尿病、腹泻、一般的感染、消化不良、痢疾、心脏病以及高胆固醇等症状都会有很好的改善。其中的抗氧化成分使它广泛用于草本疗法来抵御衰老。
除了所含的营养和药用价值，印度醋栗还有许多其他用途，包括织物染色、油墨；同时还是印度女神拉克西米的宗教植物。

Ayurveda與Amla果  

Health benefit of Amla 

10 amazing benefits of Amla 

漸漸♥上你~酥油 （Ghee）

當知道什麽是Ghee時，對它感興趣，就買了一罐來品嘗，結果第一次的嘗試對它的感覺竟然是又愛又怕，愛的是它的營養價值，怕的是它的那股濃濃的奶油味。但是每次印度朋友用它來煮飯時，煮出來的飯特別香，也特別好吃。

 我讓自己再次去接觸它，結果漸漸地愛上了，奶油味其實也很香啊。呵呵~ 

今天蒸了兩片麵包，再凃一點Ghee在上面，很香，非常好吃，簡單的早餐，滿足快樂。

 酥油是纯净的黄油 – 不含乳糖及其他乳质的半流体黄油。 酥油的原文“酥油”的发音为“GO“的重音“G”加上“GLEE“的长音“E”。 传统的制造方式为慢火加热奶油，直至它变成清澈金黄色液体。乳糖及其他乳质会凝结，然后被小心翼翼的除去。这个流程同时也会让大部分的天然含水量蒸发，使 得酥油质轻，纯净，且不易损坏。

阿育吠陀认为酥油是最佳的烹调用油，它对心灵/身体的多种好处在古老的经文中均有记载。

1. 想找寻一种健康的烹调用油，又不想牺牲美味吗？请考虑酥油 – 流传数千年，源自阿育吠陀的烹调用品。它尝起来有浓郁，奶油般的口感和香气，且富含传统阿育吠陀经文上记载的多种益处。


2. 保存价值: 酥油不容易腐坏。事实上，它可以保存香草和食物的天然鲜度及功效。不需冷藏。


3. 帮助消化: 阿育吠陀经文表示，酥油可帮助平衡过多的胃酸，并可协助维持/修护胃部的粘液内衬。


4. 对付轻微灼伤: 若将酥油迅速涂在患部，据称可以跟芦荟一样预防水泡及疤痕的产生。


5. 提升心智运作: 酥油据称可以提升心智运作的三个所有层面 – 学习力，记忆力，回想力。


6. 阿育吠陀平衡: 酥油同时平衡风能量Vata (阿育吠陀所指的身心控制体，掌控身心的运动) 及火能量 Pitta (掌控热能及代谢)。

酥油在阿育吠陀中被尊称为"rasayana" – 一种超卓的药草及食品，可以帮助身心灵的全面健康及延年益寿。


關於Ghee和其功效來源

看一下Pink Lee對Ghee的評價

姜棗茶

最近有勤勞喝姜棗茶，但發現煮的效果比直接放姜，棗，黑糖再加熱水裝進保溫瓶，大概1小時後再飲用好很多。

姜棗茶功效：

具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎，腰肌劳损有较强的效果。此方可长期饮用


姜棗茶資料來源

四神湯

我愛喝湯，很想念媽媽的靚湯。

上個周末，開心地煮了四神湯（放一點猴頭菇），配一碗五穀飯，有滿足感，真開心。 

 四神湯的功效：   

利濕、健脾胃、固腎補肺、養心安神、增強免疫力。 “四神”可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。

四神湯有關資料來源